Nachhaltigkeitskonzept

Zu allererst einmal - wir stehen erst am Anfang unserer Bemühungen!

Und auch Sie als Gast können dazu beitragen die Umwelt zu entlassten.

In den nächsten Jahren werden wir kontinuierlich daran weiter arbeiten unserer ökologischen Verantwortung gerecht zu werden.

Wir möchte Ihnen eine Reihe von Maßnahmen vorstellen die wir bereits in den vergangenen Jahren getroffen haben, und einen Ausblick auf zukünfitge Projekte geben.

• Unsere bisher größte Maßnahme ist die Umstellung von einer herkömmlichen Öl- auf eine moderne Gasheizung und die Inbetriebnahme eines Blockheizkraftwerkes im Sommer 2015. Seit dieser Zeit produzieren wir einen Teil unseres täglichen Strombedarfes selbst und nutzen die gewonnene Wärme beispielsweise zum beheizen unseres Sauna und Spa Bereichs.

• Auch eine Trinkwasseranlage wurde zu diesem Zeitpunkt installiert. Über 4 Plattenwärmespeicher erhitzt sie das Trinkwasser erst in dem Moment, in dem Sie den Wasserhahn aufdrehen. Das bringt den Vorteil, dass wir kein warmes Wasser vorhalten. Folglich kann es auch zu keiner Verkeimung durch stehendes Wasser kommen.

• Eine Wasserenthärtungsanlage verringert die Verkalkung unserer sanitären Anlagen und reduziert dadurch den Einsatz von Reinigungsmitteln erheblich.

• In zusammenarbeit mit dem Wasserwerk Groß-Gerau haben wir die Wassermarke "Gerer Landwasser" ins Leben gerufen. Seit August 2021 füllen wir einen Großteil des sprudel- und stillen Wassers direkt bei uns vor Ort ab. Das spart Zeit, Lieferwege sowie Lager und Energiekosten. Und das beste, Wir bieten ein Qualitativ hochwertiges Wasser zum günstigen Preis.

• Unser neues Hotelprospekt wurde CO₂ neutral gedruckt. Zertifikat rechts.

• Mittlerweile sind mehr als 80% der in Hotel und Restaurant eingesetzten Leuchtmittel auf LED oder Energiesparbeleuchtung umgestellt. Auch unsere Aussenbeleuchtung wurde 2017 erneuert und ist jetzt vollständig im LED Betrieb.

• Auch Kleinigkeiten können helfen. So haben wir in der Küche unter anderem eine Vakuummaschine die spezielle Behälter vakumieren kann, dadurch verringern wir den Verbrauch von Plastiktüten um mehrere hundert Stück pro Jahr.

• Einen Teil unserer Lebensmittel beziehen wir direkt aus Büttelborn von ortsansässigen Metzgern und Gemüsebauern. Das reduziert Lieferwege, und schmeckt besser.

• Für die Lieferung von Ökogas im Zeitraum vom 01.01.2019 bis 31.12.2021 an die Scheuermann und Gries GbR hat die E.ON Energie Deutschland GmbH Emissionsminderungszertifikate in Höhe von 348 Tonnen CO2-Äquivalenten erworben.

Wir verfolgen weiterhin ehrgeizig das Ziel die Umwelt zu entlasten.

Für Anregungen seitens unserer Gäste bin ich immer offen und stehe zur Verfügung.

Der Umwelt zu Liebe

Holger Gries